Kiflice sa ajvarom (posne)
Potrebno je: 350 g brašna T-500 1 kašičica soli 130 ml tople vode 1 kašičica šećera 1/2 kockice svežeg kvasca 40 ml ulja 125 g ajvara Još je potrebno: oko 60 g margarina Priprema: 1. U vanglicu staviti toplu vodu, dodati šećer i izmrvljeni kvasac, pa promešati. Pokriti i ostaviti nekoliko minuta da se kvasac aktivira. Zatim dodati ulje i ajvar i sve sjediniti kašikom. Postepeno dodavati brašno pomešano sa solju i umesiti mekano, glatko testo. Vanglicu prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu dok se testo ne udvostruči. 2. Pleh veličine 30 x 40 cm obložiti papirom za pečenje. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu podlogu, kratko ga premesiti i razvući oklagijom u koru debljine 2-3 mm. Koru iseći na 16 trouglova. Svaki trougao uviti u kiflicu, lagano izvlačeći vrh tokom motanja kako bi se dobilo što više namotaja. 3. Kiflice poređati u pripremljeni pleh, ostavljajući malo prostora između njih. Pokriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti da narastaju 30 minuta. Rernu uključit...
.png)