Gurmanska proja
Potrebno je: 3 jaja 50 ml maslinovog ulja (može i suncokretovo ulje) 200 ml jogurta 100 g pšeničnog brašna 100 g kukuruznog brašna 1 kesica praška za pecivo 1/2 kašičice soli (ili po ukusu) 120 g feta sira 60 g dimljenog kačkavalja 60 g suve pečenice 80 g sveže paprike Priprema: 1. Feta sir izmrviti viljuškom. Dimljeni kačkavalj (koristila sam dimljeni kačkavalj Karavan), suvu pečenicu i svežu papriku isecite na sitne kockice. 2. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Pleh veličine 26 cm x 19 cm obložiti sa pek papirom i ostaviti na stranu. U vanglicu razbiti jaja i žicom za mućenje ih umutiti, samo koliko da se lepo povežu. Ubaciti ulje i jogurt i umutiti. Dodati mešavinu obe vrste brašna, praška za pecivo i so po ukusu. Dobro umutiti žicom da ne ostanu grudvice od brašna. Na kraju ubaciti izdrobljeni feta sir i iseckani kačkavalj, suvu pečenicu i svežu papriku. Kašikom sjediniti sve sastojke. Testo ravnomerno izručiti u pripremljeni pleh, poravnati i staviti da se ...
.png)
