Božićna česnica
Potrebno je: 200 ml tople vode 200 ml toplog mleka 1 kockica svežeg kvasca (45 g - 50 g) 1 kašičica šećera 800 g brašna T-500 2 kašičice soli 100 ml ulja 1 jaje 1 belance Za premazivanje korica: 100 g omekšalog maslaca Za premazivanje česnice: 1 žumance 1 kašika mleka laneno seme susam Priprema: Mojoj porodici, rođacima i svim prijateljima koji Božić slave po julijanskom kalendaru srećan Božić - Mir Božji, Hristos se rodi. 1. Mešavinu toplog mleka i vode sipati u veću vanglicu, dodati kašičicu šećera, izmrviti kvasac i promešati. Prekriti vanglicu kuhinjskom krpom i ostaviti da se kvasac aktivira, oko 10 minuta. Zatim dodati ulje, jaje i belance i kašikom promešati. Ubaciti pola količine brašna i opet kašikom dobro iumešati. Sada, dodati so i ostatak brašna i zamesiti testo. Testo mesiti sve dok ne počne da se odvaja od zidova vanglice (ne dodavati više brašna). Testo, nauljenim rukama, formirati u loptasti oblik i ostaviti u vanglicu da duplo naraste (vanglicu prekriti providnom...
