Vericin kuvar

  Potrebno je: 100 g crvenog sočiva 100 g svežih šampinjona 100 g crvene paprike 4 kašike soka od cvekle 200 ml vode Začini: 1 kašičica soli (ili po ukusu) 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera 1 kašičica belog luka u prahu 1 kašičica crnog luka u prahu 1 kašičica origana 1 kašičica dimljene aleve paprike 1 kašičica sušenog peršuna 1/2 kašičice kurkume Još je potrebno: 1 kesica agar-agara (biljni želatin) Priprema: 1. Crveno sočivo dobro isprati u nekoliko voda, sve dok vam voda ne bude bistra. Staviti ga u odgovarajuću dublju posudu, naliti sa hladnom vodom i ostaviti preko noći da nabubri. 2. Narednog dana ga prebaciti u cediljku, isprati i staviti u secko. Šampinjone oljuštiti, iseći na četvrtine i ubaciti u secko. Dodati i crvenu papriku očišćenu od semenki i iseckanu. Ubaciti sok od cvekle i sve navedene začine. Naliti sa 200 ml vode i usitniti da se sve pretvori u kašu.  3. Pripremiti dublju staklenu čašu dužine 18 cm i otvorom od 8 cm (samo vodite računa da vam čaša bude p...