Uštipci od tikvica
Potrebno je: 850 g tikvica 2 kašičice soli 2 jajeta 200 ml jogurta 100 g feta sira 100 g šunke (ne mora - po želji) 260 g brašna 1 kesica praška za pecivo 1/2 kašičice mlevenog bibera 1 kašičica sušenog bosiljka 1 kašičica belog luka u prahu so po ukusu Priprema: 1. Tikvice oljuštiti i krupno narendati u dublju posudu. Posuti ih sa 2 kašičice soli, promešati i ostaviti 15 minuta, da tikvice puste vodu. Zatim ih DOBRO rukama iscediti i staviti u odgovarajuću posudu. Jaja umutiti viljuškom samo koliko da se sjedine i dodati u tikvice. Dodati jogurt, viljuškom izgnječeni feta sir, krupno narendanu šunku (ako je koristite, a uštipci će biti ukusni i bez nje) i sve dobro kašikom sjediniti. Ubaciti brašno sa praškom za pecivo (iz dva puta ga dodati) i mešanjem kašikom ga dobro sjediniti sa ostalim sastojcima. Na kraju dodati začine - mleveni biber, bosiljak, beli luk u prahu i so po ukusu. Još jedanput dobro promešati i ostaviti da odstoji dok se ne zagreje ulje. 2. U dublji tiganj (mo...
.png)
