Vericin kuvar

  Potrebno je: 200 ml jako kuvane kafe 2 kašičice meda 100 g šećera 250 g brašna 200 g suvih šljiva 1/2 kašičice cimeta 1/2 kašičice đumbira u prahu 1 kašičica sode bikarbone prstohvat soli Još je potrebno: džem od šljiva mleveni orasi/lešnici/bademi Priprema: 1. Skuvati kafu i ostaviti je da odstoji dva minuta, pa je procediti od taloga. U malo prohlađenu kafu dodati šećer i med, promešati i ostaviti da se ohladi. Kalup za torte sa obručem veličine 23 cm obložiti pek papirom i ostaviti na stranu.  2. U odgovarajućoj posudi pomešati sve suve sastojke (brašno, cimet, đumbir, sodu bikarbonu i prstohvat soli). Žicom za mućenje sjediniti sastojke. Dodati ohlađenu kafu i dobro umutiti da ne ostanu grudvice od brašna (testo je dosta gusto, ali tako i treba da bude). Svaku suvu šljivu iseckati na 4-6 komadića i dodati u testo. Izmešati kašikom, pa preručiti u pripremljeni kalup. Poravnati površinu i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni 25 minuta.  3. P...