Đuveč i hlebčići - zajedno
Sastojci za đuveč: 500 g pilećeg filea 80 g ljubičastog luka 80 g crnog luka 100 g šargarepe 40 g korena peršuna 40 g korena paškanata 200 g bundeve 120 g paprika 160 g tikvica 80 g graška 80 g boranije 80 g kukuruza šećerca 260 g krompira 2 kašike paradajz pirea 2 kašike ljutog ajvara (ne mora) 2 pune kašike pirinča suvi biljni začin, mleveni biber, so i beli luk u prahu po ukusu ulje po potrebi Sastojci za hlebčiće: 300 g brašna 150 ml mleka 1 jaje 1/2 kockice kvasca 1/2 kašičice soli 1 kašičica šećera 40 ml ulja Priprema: 1. Đuveč: Pileći file iseći na kockice. Ljubičasti i crni luk iseći na polurežnjeve, šargarepu, koren peršuna i paškanata iseći na krugove, bundevu, papriku, tikvicu i krompir iseći na kocke. Pirinač dobro isprati pod mlazom hladne vode. 2. U dublji tiganj sa nelepljivim dnom sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti pileće meso i pržiti dok meso ne pobeli. Zatim ga prebaciti u tanjir. Dodati još ulja, po potrebi, i staviti obe vrste...
.png)
