Pita sa kajsijama
Potrebno je: 2 jajeta 100 g šećera 1 kesica vanilinog šećera 150 ml mleka 50 ml ulja 220 g brašna 1 puna kašičica praška za pecivo 1 limun (narendana korica) prstohvat soli 300 g kajsija Priprema: 1. Dno okruglog kalupa za pečenje veličine 24 cm obložiti pek papirom, stranice premazati maslacem i ostaviti ga na stranu. Kajsije prepoloviti i očistiti od koštica. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. 2. Jaja razbiti u vanglicu i uz postepeno dodavanje mešavine šećera i vanilinog šećera mutiti mikserom da se dobije kremasta smesa. Dodati mleko i ulje i umutiti. Ubaciti brašno, prašak za pecivo, narendanu koricu limuna i prstohvat soli, pa mikserom na najmanjoj brzini sve dobro sjediniti. 3. U pripremljeni kalup poređati kajsije sa sečenom stranom na gore. Sipati, ravnomerno, preko njih umućeno testo i staviti da se peče 25 minuta, odnosno dok površina ne porumeni (probati čačkalicom da li je pečeno). 4. Pečenu pitu ostaviti da se ohladi u kalupu, pa je preokrenuti na o...
