Lagani uštipci
Potrebno je: 250 ml jogurta 200 g brašna 2 jajeta 2 kašičice praška za pecivo 1 kašika šećera prstohvat soli Priprema: 1. U vanglicu razbiti jaja, dodati šećer i prstohvat soli i žicom za mućenje umutiti, samo koliko da se svi sastojci sjedine. Dodati jogurt i umutiti. Na kraju dodati mešavinu brašna i praška za pecivo. Sve dobro sjediniti. Pokriti vanglicu kuhinjskom krpom i ostaviti testo da odstoji 10 minuta. 2. U odgovarajuću posudu sipati ulje, oko 2 cm visine, i staviti ga da se ugreje na srednjoj temperaturi. Ja sam ih pržila u manjoj šerpici, po četiri komada. Kašikom (koja se uvek umoči u lonče sa vodom pre svake upotrebe) zahvatiti testo i spuštati ga u zagrejano ulje. Pazite da vam temperatura ne bude jaka, tada će brzo porumeniti, ali će sredina ostati nepržena. Kada donja strana uštipaka porumeni, okrenuti ih da se i druga strana isprži. Pržene uštipke vaditi na kuhinjski ubrus da papir upije višak masnoće. Poslužiti ih posute šećerom u prahu (ovo sam iskoristila sam...
