Krofne (posne)
Potrebno je: 550 g brašna 1 kašičica soli 1 kašičica arome vanile 300 ml tople vode 1 kašika šećera 1 kockica svežeg kvasca 100 ml + 2 kašike ulja Priprema: 1. U toplu vodu staviti šećer, razmrviti kvasac, promešati, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodati so i promešati. Sipati aromu vanile, 100 ml ulja i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo će u početku biti jako lepljivo, kako ga mesite sve će se manje lepiti za ruke, ali će i dalje ostati po malo lepljivo. Preliti ga sa dve kašike ulja, preokrenuti testo i još malo ga mesiti. Vanglicu prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se testo duplira. Zatim ga premesiti i ostaviti pokriveno da odmori još 15 minuta. 2. Za to vreme, od pek papira isecite kvadrate veličine krugova koje ćete vaditi kada se razvije kora. Ja sam vadila krugove čašom kod koje je otvor prečnika 7 cm i ispalo mi je 24 kruga. Testo izručiti na pobrašnjenu podlogu, posuti ga brašnom i blago ga razvi...
