Pecivo sa viršlama
Potrebno je: 280 g brašna 1/2 kašičice soli 1 kašičica šećera 1/2 kockice kvasca 2 kašike ulja 180 ml mleka 1 jaje Za premazivanje peciva: 1 žumance 1 kašika mleka Još je potrebno: viršle Priprema: 1. U manju šerpicu sipati toplo mleko, dodati šećer, izmrviti kvasac, promešati, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodati so i promešati. Dodati ulje, jaje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i uz dodavanje dve kašike brašna umesiti mekano, elastično testo. Testo formirati u loptasti oblik i vratiti ga u vanglicu koja se pokrije kuhinjskom krpom i ostaviti da testo naraste, da se masa duplira. 2. Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu, blago ga premesiti i podeliti na 10 jednakih delova. Svaki deo oblikovati u lopticu. Loptice testa poređati na pobrašnjenu podlogu i prekriti ih kuhinjskom krpom dok isečete viršle. Viršle iseći na 30 komada, dužine 3 cm. Veliki pleh od električnog špore...
