Špagete u posnom bolonjeze sosu
Potrebno je: 250 g posnih špageta Posni bolinjeze sos: 60 g crvenih sojinih ljuspica 100 g crnog luka 2 srednja čena belog luka 600 ml domaćeg paradajza iz flaše (ili pasiranog paradajza) 2 kašike paradajz pirea 1/2 male vezice peršuna 5 listića sveže nana 1/2 kašičice sveže mlevenog bibera 2 kašičice suvog biljnog začina (ili po ukusu) 1 kašičica aleve paprike 1 kašičica dimljene aleve paprike 1 kašičica sušenog origana Priprema: 1. Sojine ljuspice preliti toplom vodom (da voda bude 5-6 cm iznad ljuspica) i ostaviti da ljuspice nabubre, oko 15-ak minuta. Zatim ih dobro rukama ocediti. U odgovarajući dublji tiganj sipati ulje i kada se zagreje ubaciti sitno iseckani crni luk. Pržiti luk na tihoj temperaturi dok ne omekša. Dodati iseckani beli luk i oceđenu soju. Promešati, pa naliti domaći paradajz (ili pasirani paradajz), dodati paradajz pire, sitno iseckani peršun i nanu, mleveni biber, suvi biljni začin, alevu papriku, dimljenu alevu papriku (ako ne možete da nađete diml...
