Milankina proja sa spanaćem
Potrebno je: 3 jaja 120 g pšeničnog brašna 140 g kukuruznog brašna 1 kesica praška za pecivo 1 kašičica soli 100 ml ulja 220 ml jogurta 60 ml gazirane vode 150 g - 200 g sira 80 g spanaća Priprema: 1. Spanać sitno iseckati, posoliti sa pola kašičice soli, promešati i ostaviti 10 minuta da pusti vodu, pa ga rukama dobro ocediti. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Jaja razbiti u vanglicu i žicom za mućenje ih umutiti, samo koliko da se sjedine. Dodati ulje, jogurt i gaziranu vodu, pa sve umutiti. Ubaciti mešavinu pšeničnog i kukuruznog brašna sa praškom za pecivo i so. Umutiti da ne ostanu grudvice od brašna. Na kraju dodati sir, izmrvljen viljuškom, i spanać. Promešati kašikom i proverite da li treba još da posolite. 2. U pleh veličine 35 cm u 20 cm sipati ulje da se dobro podmaže pleh i staviti pleh u zagrejanu rernu da se zagreje. U zagrejani pleh izručiti pripremljeno testo, poravnati i staviti da se peče dok ne dobije lepu rumenu boju (probati čačkalicom da li je pe...
