Štapići od tikvica, pržena piletina i sos sa mirođijom
Štapići od tikvica: 1/2 kg tikvica 120 g prezli 40 g narendanog parmezana (1 kesica) 1 kašičica italijanske mešavine začina 2 jajeta 50 g brašna Pržena piletina: 400 g pilećeg filea 2 kašičice začina Rasel el Hanout 2 kašike gustina 1 kašika meda 2 kašike soja sosa 1 kašika mleka 1-2 kašike susama Sos sa mirođijom: 200 g grčkog jogurta 1 kašičica belog luka u granulama 5-6 stabljika sveže mirođije 1/2 kašičice limunovog soka prstohvat soli Priprema: 1. Štapići od tikvica: Tikvice oljuštiti i iseći na štapiće debljine 1 cm a dužine po želji (ja sam sekla od 7-9 cm dužine). Isečene štapiće staviti u dublju posudu, posuti sa pola kašičice soli i promešati. Prebaciti ih u cediljku i ostaviti 20 minuta da se ocede od vode. Zatim ih dobro utapkati papirnim ubrusom. 2. Veliki pleh od električne rerne obložiti pek papirom i ostaviti na stranu. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. U jednu posudu staviti brašno, u drugu posudu razbiti jaja i viljuškom ih umutiti i u treću po...
