Pecivo za sendviče
Potrebno je: 400 g brašna 200 ml mleka 1 kašika šećera 1/2 kockice kvasca 1,5 kašičica soli 1 belance 60 ml ulja + 1 kašika ulja Za premazivanje korica: 40 g otopljenog maslaca Za premazivanje peciva: 1 žumance 1 kašika mleka Priprema: 1. U manju posudu staviti toplo mleko, dodati šećer, razmrviti kvasac, promešati, poklopiti i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodti so i promešati. Zatim dodati belance, pripremljeni kvasac i ulje. Umesiti testo. Umešeno testo preliti sa jednom kašikom ulja, uvaljati ga u ulje, prekriti vanglicu providnom folijom i ostaviti da se testo duplira. 2. Naraslo testo prebaciti na radnu površinu (bez posipanja brašnom) i podeliti na osam jednakih delova. Od svakod dela napraviti loptice. Odmah uzeti jednu lopticu i razviti je u krug debljine 0,5 cm. Pola korice premazati maslacem i samo je preklopiti. Na isti način uraditi i sa ostalim lopticama testa. Pecivo poređati u pleh preko pek papira, pokriti kuhinjskom krpom i ost...
