Kroasani - mekani kao pamuk
Sastojci za testo: 200 ml toplog mleka 200 ml tople vode 2 kašike šećera 1/2 kockice svežeg kvasca 50 ml ulja 2 kašičice soli 600 g brašna Za premazivanje korica: 140 g omekšalog maslaca Fil: 200 g feta sira 1 belance Za premazivanje kroasana pre pečenja: 2 žumanca 2 kašike mleka Priprema: 1. U mešavinu toplog mleka i vode dodati šećer, razmrviti kvasac, promešati i ostaviti pokriveno kuhinjskom krpom da se kvasac aktivira, oko 10-ak minuta. U vanglicu staviti brašno, dodati so i promešati. Ubaciti ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo mesiti u vanglici oko dva minuta (i dalje je lepljivo). Prebaciti testo na pobrašnjenu podlogu i uz dodavanje oko dve kašike brašna umesiti mekano testo. Testo odmah podeliti na tri jednaka dela. Od svakog dela formirati loptice i poređati ih na pobrašnjenu podlogu pokrivene kuhinjskom krpom. Ostaviti loptice testa da odstoje 10 minuta. 2. Zatim, sve tri loptice testa razviti oklagijom u kore prečnika 45 cm. Svaku koru premazati o...
.png)
