Brze pancerote sa sirom
Potrebno je: 380 g mekog brašna T-400 1 kašičica soli 1 kesica praška za pecivo 125 ml tople vode 100 ml jogurta 2 kašike ulja Fil: 150 g domaćeg kravljeg sira 100 g narendanog kačkavalja Priprema: 1. U vanglicu staviti brašno, dodati so i prašak za pecivo pa promešati. Sipati toplu vodu i jogurt sobne temperature. Prvo kašikom dobro izmešati sastojke, zatim preliti testo sa dve kašike ulja i umesiti rukom. Testo prebaciti na radnu površinu i nastaviti sa mešenjem još oko jedan minut. Radnu površinu prethodno posuti sa malo brašna. Potrebno je da dobijete mekano, blago lepljivo testo. Oblikovati ga u loptu. posuti sa malo brašna, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji pet minuta. 2. Zatim otresti višak brašna sa testa, kratko ga premesiti i podeliti na šest jednakih delova. Od svakog dela oblikovati lopticu. Loptice pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti dok pripremite fil. 3. Domaći sir izmrviti viljuškom, dodati krupno narendani kačkavalj i sve lepo promešati. ...
