Pohovano belo meso - na poseban način
Potrebno je: 700 g pilećeg filea mleveni crni biber po ukusu začin za piletinu po ukusu Smesa za pohovanje: 3 jaja (L veličine) 150 ml mleka 120 g brašna 1 kašika kukuruznog brašna 1 kašika prezli 2 pune kašičice aleve paprike 1/2 kašičice mlevenog bibera 1 kašičica belog luka u prahu (možete i da ga izostavite) 1 kašičica soli (ili po ukusu) Priprema: 1. Pileći file iseći na tanke šnicle (ili ih malo izlupajte tučkom za meso) i posuti ih po ukusu, sa obe strane, mlevenim biberom i začinom za piletinu. 2. U dublju posudu razbiti jaja i žicom za mućenje ih umutiti. Dodati mleko i sjediniti ga sa jajima. Zatim dodati začine (alevu papriku, mleveni biber, beli luk u prahu i so. Umutiti. Ubaciti kukuruzno brašno i prezle i sve sjediniti. Na kraju dodati brašno i umutiti da nema grudvica, da se dobije polugusta tečnost. 3. U dublji tiganj sa nelepljivim dnom staviti dve pune kašike masti (ili sipati ulje) i staviti da se zagreje. Viljuškom uzimati šnicle mesa, umakati ih u pripr...
