Kiflice punjene čokoladom
Potrebno je: 400 g - 450 g brašna 125 g hlednog maslaca 60 g šećera 1 kašičica soli 1/2 kockice svežeg kvasca 120 ml toplog mleka 1 jaje Fil: 150 g mlečne čokolade Za premazivanje kiflica: 1 jaje Priprema: 1. U toplo mleko staviti kašičicu šećera (od 60 g), razmrviti kvasac, promešati, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglicu staviti brašno (prvo stavite 400 g, pa ako treba vi dodajte još), ostatak šećera i so. Promešati, dodati pripremljeni kvasac i jaje pa zamesiti testo, koje je blago lepljivo. Dodavati hladan maslac (iseckan u kockice) i mesiti dok se maslac ne sjedini sa testom i dok se ne dobije mekano, elastično testo koje se ne lepi za ruke. Formirati loptasti oblik i ostaviti da se duplira (u vanglici, prekriveno providnom folijom). 2. Veliki pleh od električnog šporeta obložiti pek papirom i ostaviti ga na stranu. Naraslo testo prebaciti na blego pobrašnjenu podlogu i razviti ga u koru debljine 3 - 4 mm. Koru isecite na 16 trouglova (prvo ko...
