Lisnata pita sa sirom i spanaćem
Sastojci za testo: 400 g mekog brašna T-400 1/2 kesice praška za pecivo 1,5 kašičica soli 100 ml gazirane vode 100 ml mleka 1 jaje 40 ml ulja Za premazivanje korica: 120 g maslaca 60 ml ulja Fil: 125 g (1 kesa) bebi spanaća 200 g feta sira Priprema: 1. Testo: U vanglicu staviti brašno, dodati prašak za pecivo i so, pa promešati. Zatim dodati gaziranu vodu, mleko (gazirana voda i mleko da budu sobne temperature), jaje i ulje. Zamesiti testo. Testo prebaciti na blago pobrašnjenu radnu površinu i umesiti testo (ako treba dodati jako malo brašna). Testo odmah podeliti na šest delova. Od svakog dela oblikovati lopticu testa. Loptice testa poređati na pobrašnjenu podlogu, prekriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 15 minuta. 2. U manju šerpicu (ili lonče) staviti iseckani maslac i ulje i staviti na tihu temperaturu da se maslac otopi. Uzeti jednu lopticu testa, staviti je na pobrašnjenu podlogu, posuti je sa brašnom i oklagijom razviti u tanku koru. Prilikom razvijanja po...
