Krem čorba
Potrebno je: 1 veći pileći batak sa karabatakom 100 g šargarepe 100 g korena paškanata 100 g crnog luka 100 g krompira 1,3 l vode suvi biljni začin i mleveni biber po ukusu. Još je potrebno: 3 kašike jogurta 2 kašike brašna 1 žumance 80 ml vode 1 kutlača tečnosti iz čorbe Priprema: 1. Pileće meso staviti u odgovarajuću, dublju, šerpu i dodati očišćeno povrće koje je iseckano na kockice. Naliti sa 1,3 l hladne vode, dodati suvi biljni začin i mleveni biber po ukusu i staviti da se skuva. Skuvano meso izvadi, očisti od koske i kožice, pa iskidaj na komadiće. Ostaviti meso na stranu, dok se ne začini čorbica. 2. U manjoj posudi umutiti jogurt sa žumancetom, dodati brašno i umutiti. Sipati vodu i žicom za mućenje umutiti da ne ostanu grudvice od brašna. Sipati u tankom mlazu, uz neprekidno mućenje, tečnost iz čorbe i sve dobro sjediniti. Pripremljenu smesu sipati polako, u tankom mlazu, uz neprekodno mešanje u čorbu koja polako vri. Pustiti da čorbica proključa, ubaciti iskidan...
