Posna pita sa kiselim kupusom i orasima
Sastojci za testo: 400 g brašna 1 kašika suvog kvasca 200 ml tople vode 100 ml ulja 1 kašika šećera 1 kašičica soli Fil: 800 g kiselog kupusa ribanca 150 ml ulja 160 g očišćenog praziluka 150 g mlevenih oraha so i mleveni biber po ukusu Za premazivanje kora: 80 g margarina 70 ml ulja Priprema: 1. Fil: Kiseli kupus ribanac, ako je dosta slan isprati ga u hladnoj vodi i dobro ocediti. Ulje sipati u dublju odgovarajuću posudu i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti sitno iseckani praziluk i kupus. Dobro promešati i pržiti, uz postepeno dodavanje vode po potrebi, sve dok kupus ne omekša. Kada je kupus pržen, dodati mleveni biber, so (ako je potrebna) i mlevene orahe. Sve dobro promešati i skloniti sa šporeta da se ohladi. 2. Testo: U vanglicu staviti brašno, dodati suvi kvasac, šećer i so pa promešati. Zatim dodati toplu vodu i ulje i zamesiti testo. Testo prebaciti na malo pobrašnjenu podlogu, mesiti ga oko dva minuta pa ga podeliti na dva jednaka dela. Od oba dela obliko...
.png)
