Hleb sa semenkama bez mešenja
Potrebno je: 220 g pšeničnog brašna 200 g speltinog integralnog brašna 1,5 kašičica soli 2 kašičice šećera 1 kesica suvog kvasca 400 ml tople vode 3 kašike sirovih semenki suncokreta 2 kašike semenki lana 2 kašike čia semenki 2 kašike susama Priprema: 1. Uski kalup za hleb veličine 30 cm x 11 cm x 7 cm obložiti pek papirom, papir premazati sa uljem i pleh skloniti na stranu. U vanglicu staviti obe vrste brašna, dodati so, šećer, suvi kvasac, sve navedene semenke i promešati. Sipati toplu vodu i silikonskom špatulom dobro sjediniti sastojke. Testo kašikom rasporediti u pripremljeni kalup i poravnati površinu. Providnu foliju premazati uljem i prekriti pleh (da se ne zalepi testo za foliju). Pleh staviti u frižider da testo prenoći. 2. Naredno jutro izvaditi kalup iz frižidera, skloniti providnu foliju i staviti kalup u hladnu rernu. Tek tada rernu zagrejati na 200 stepeni. Od momenta kada se rerna zagrejala hleb pecite 25-30 minuta. 3. Pečeni hleb umotati u kuhinjsku krpu i ...
