Slane palačinke
Potrebno je: 1 jaje 200 ml kefira (ili gustog jogurta) 200 ml mleka 1/2 kašičice soli 50 ml ulja 100 g kačkavalja (edamer, trapist, gauda...) 1 manja crvena paprika (oko 60 g) 200 g brašna 1 kašičica praška za pecivo Priprema: 1. U vanglicu razbi jaje, dodaj kefir, mleko, ulje i so. Žicom za mućenje umutiti i dobro sjediniti sastojke. Dodati brašno sa praškom za pecivo. Umutiti da ne ostanu grudvice od brašna. Zatim, dodati krupno narendani kačkavalj i sitno iseckanu papriku. Kašikom dobro promešati da se svi sastojci sjedine. 2. Tiganj sa nelepljivim dnom, veličine 24 cm, premazati uljem i staviti da se zagreje na srednjoj temperaturi (kod mene je to bila na 5, na skali jačine ringli od 1-9). U zagrejani tiganj sipati punu sipaću smese i ravnomerno je rasporediti po celom dnu tiganja. Poklopiti tiganj i pržiti dok donja strana ne porumeni, a gornja strana očvrsne da može da se preokrene. 3. Tacnu odgovarajuće veličine premazati uljem, skloniti poklopac, staviti tacnu...
.png)