Čorba sa koprivom
Potrebno je: 200 g mladih listova koprive 100 g crnog luka 100 g šargarepe 160 g krompira 2 čena belog luka 3 kašike ulja 900 ml pilećeg bujona 100 ml pavlake za kuvanje 1 kašika brašna 1 jaje 1/2 kašičice mlevenog bibera prstohvat muskatnog oraščića so po ukusu Priprema: 1. Listove koprive prvo dobro oprati (to uradite sa rukavicama) pa ih kratko blanširati u ključaloj vodi, oko jedan minut. Zatim ih odmah, rešetkastom kašikom, prebaciti u hladnu vodu. Ostaviti da odstoji dva minuta, dobro je rukama iscediti i sitno iseckati. Crni i beli luk sitno iseckati, šargarepu krupno narendati, a krompir iseckati na male kockice. Pileći bujon napraviti tako što će te u 900 ml provrele vode ubaciti dve kockice za pileću supu, ostaviti jedan minut i skloniti sa vatre. 2. U odgovarajuću dublju posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti iseckani crni luk i dinstati ga na srednjoj temperaturi da malo omekša. Ubaciti šargarepu, krompir i iseckani beli luk....
