Piletina sa tikvicama
Potrebno je: 400 g tikvica 350 g pilećeg filea 100 g crnog luka 150 g kačkavalja 3 jaja 150 g kisele pavlake 1 paradajz srednje veličine 1 kašičica majčine dušice 1 kašičica belog luka u prahu 1 kašičica soli 1 kašičica suvog biljnog začina 1/2 kašičice mlevenog bibera sveži peršun po ukusu Priprema: 1. Tikvice (ne ljušte se) iseći na kolutove debljine 0,5 cm, pileće meso iseći na kocke, crni luk iseći na kolutove debljine 6-7 mm, pa isečene kolutove odvojiti na prstenove, kačkavalj krupno narendati i paradajz iseći na krugove. 2. Vatrostalnu posudu veličine 28 cm x 18 cm (unutrašnje mere) premazati uljem. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Pripremiti preliv : U odgovarajuću posudu razbiti jaja i umutiti ih žicom za mućenje samo koliko da se povežu. Dodati kiselu pavlaku i umutiti je da se sjedini sa jajima. Ubaciti začine (majčinu dušicu, beli luk u prahu, so, suvi biljni začin i mleveni biber) i umutiti. Dodati isečeno meso i promešati. Na kraju dodati 2/3 od u...
