Razljevuša sa mašću
Potrebno je: 3 jajeta 220 ml mleka 1/2 kašičice soli (ili po ukusu) 1 kašika omekšale svinjske masti 1 puna kašika kajmaka 180 g brašna 1 kesica praška za pecivo 200 g feta sira Priprema: 1. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Tepsiju sa nelepljivim dnom, veličine 26 cm, obilno premazati sa rastopljenom mašću (možete da koristite i pleh veličine 20 cm x 30 cm) i ostaviti na stranu. 2. Jaja razbiti u vanglicu i umutiti ih žicom za mućenje. Dodati so i mleko i sjediniti. Zatim dodati omekšalu mast i kajmak pa mućenjem sve sjediniti (ako i ostanu male grudvice, one će se otopiti). Ubaciti brašno sa praškom za pecivo i dobro umutiti. Na kraku ubaciti feta sir koji smo rukama izmrvili. Kašikom promešati i sipati u pripremljenu tepsiju. Poravnati površinu i staviti da se peče 20 minuta, odnosno dok ne dobije lepu rumenu boju. 3. Pečenu razljevušu pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti pet minuta u tepsiji, zatim je prebaciti na odgovarajuću tacnu i poslužiti. Razljevuša, specija...
