Pileći kebab
Potrebno je: 700 g pilećeg filea 100 g crnog luka 2-3 veća čena belog luka 160 g crvene paprike 80 g zelene paprike 1 manja vezica peršuna 1 kašika aleve paprike 1 kašičica mlevenog bibera 1 kašičica soli, suvi biljni začin po ukusu 3 kašike prezli Za premazivanje mesa: 60 ml ulja 1 kašičica aleve paprike 1/2 kašičice kurkume Priprema: 1. Pileći file iseći na kocke, staviti ga u secko i samleti. Prebaciti meso u dublju posudu. Crni luk očistiti i iseći na kocke, beli luk očistiti i samo ga prepoloviti, crvenu i zelenu papriku očistiti od peteljki i semenki i iseći na kocke. Iseckano povrće staviti u secko i samleti. Samleveno povrće prebaciti u cediljku i dobro ocediti, pritiskajući ga kašikom (da se potpuno odstrani voda). Isceđeno povrće dodati u posudu sa mesom. peršun sitno iseckati i dodati mesu. Na kraju dodati alevu papriku, mleveni biber, so, suvi biljni začin po ukusu i prezle. Rukom dobro sjediniti sve sastojke. Posudu poklopiti i ostaviti u frižider da odstoji jed...
