Voćna torta sa kremom od pistaća
Kora: 300 g mlevenog plazma keksa 100 g otopljenog maslaca 150 ml mleka Voćni fil: 400 g zamrznutih jagoda (malina ili šumskog voća) 5 kašika šećera 50 ml vode 1 kesica vanilinog šećera 2 kašike gustina 1 mala kašičica želatina 2 male kašičice vode Fil sa pistaćima: 250 g maskarpone sira 200 g krema od pistaća 250 ml slatke pavlake Ganaš: 200 g bele čokolade 100 ml slatke pavlake Priprema: 1. Kora: Obruč kalupa za torte veličine 24 cm obložiti pek papirom i staviti ga na tacnu za tortu. Mleveni plazma keks staviti u dublju posudu, dodati otopljeni maslac i mleko (toplo ili hladno - nije bitno). Rukom dobro sjediniti sastojke, izručiti unutar obruča i formirati rukom koru. Koru dobro ispretiskati rukom, kašikom ili ravnim dnom od čaše. 2. Voćni fil: Zamrznute jagode staviti u dublju posudu, dodati šećer i vodu i staviti na srednju temperaturu da se kuvaju. Kuvati, prvo uz povremeno mešanje, a kasnije stalno mešajući sve dok ne počnu da se zgušnjavaju. Gustin razmutiti sa dve kašik...
