Slatki hleb sa makom
Potrebno je: 200 ml mleka 60 g šećera 1/2 kockice kvasca 600 g brašna 1 kašičica soli 3 jaja 50 g otopljenog maslaca Fil sa makom: 400 g mlevenog maka 160 ml mleka Za premazivanje hleba: 1 žumance 1 kašika mleka Još je potrebno: 100 g omekšalog maslaca Priprema: 1. U toplo mleko staviti jednu kašiku šećera (od 60 g), razmrviti kvasac, promešati, poklopiti i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodati so i ostatak šećera pa promešati. Zatim dodati jaja, otopljeni maslac i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo mesiti oko dva minuta. I dalje će biti po malo lepljivo, prebaciti ga na pobrašnjenu podlogu i uz dodavanje 20 g brašna umesiti mekano testo. Testo formirati u loptasti oblik i vratiti ga u pobrašnjenu vanglicu. Vanglicu prekriti providnom folijom i ostaviti da se testo duplira. 2. Fil sa makom: Mleveni mak preliti sa ključalim mlekom (mleko postepeno dodavati, u zavisnosti koliko će mak da ga upije, možda će trebati i manje mleka. Koris...
