Piletina sa kikirikijem

Potrebno je:

• 500 g fileta belog pilećeg mesa
• 200 g neslanog, prženog kikirikija
• 2 jajeta
• prezle
• brašno
• suvi biljni začin
• biber
• 50 g margarina
• ulje

Priprema

1. Preko mesa staviti plastičnu kesu i malo ga istanjiti tučkom za meso. Svako parče mesa pobiberiti i posuti vegetom.

2. 100 g kikirikija samleti, a 100 g sitno iseckati, pa sve pomešati sa prezlama. Staviti vegetu, po ukusu. U jedan dublji tanjir umutiti viljuškom 2 jaja, a u drugi staviti brašno.

3. Staviti ulje da se greje. Svako parče mesa prvo uvaljati u brašno, zatim u jaja i najzad u mešavinu prezli i kikirikija. Staviti da se prži, dok ne poprimi lepu rumenu boju. Poslužiti toplo, uz prilog po želji.