Mafini sa fantom

Potrebno je:

• 320 g brašna
• 200 g šećera
• 125 g rastopljenog margarina
• 50 g kokosovog brašna
• 250 ml fante
• 1 kašika kakaoa
• 2 kašičice praška za pecivo

Priprema

1. U dublju posudu staviti brašno, pa dodati šećer, kokos, rastopljeni margarin, pecivo i fantu. Žicom za mućenje sve, dobro sjediniti.

2. Umućenu smesu podeliti na dva dela, pa u jednu polovinu dodati kakao i sjediniti.

3. Kalup za mafine ( 12 kom. ) dobro podmazati margarinom ( nisu potrebne papirne korpice ) i sipati po jednu kašiku tamnog fila, pa preko, kašiku svetlog fila.

4. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Kada porumeni izvaditi. Poslužiti sa mlekom.