Pileće meso sa kikirikijem

Potrebno je:

• 500 g belog pilećeg mesa (otkošćenog)
• 100 g neslanog kikirikija
• 3 kašike soja sosa
• 1 kašičica meda
• 1,5 kašičica ljutog kečapa
• 1 kašičica vinskog sirćeta
• 1 kašičica sveže izrendanog, đumbira
• 2 kašičice gustina
• 150 ml tople vode
• ulje
• suvi biljni začin
• biber

Priprema:

1. Pileće meso iseći na kockice. Isečeno meso staviti u dublju posudu, posuti suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu, pa promešati. Zatim preko mesa posuti gustin i, dobro, promešati, da svako parče mesa bude obavijeno gustinom. U dubljem, teflonskom, tiganju (ja sam spremala u voku) sipati ulje, zagrejati ga i staviti meso da se prži, na srednjoj temperaturi.

2. Kikiriki staviti u secko i iseckati, ali da ostanu i krupniji komadići. U posebnu posudu sipati malo ulja, zagrejati ga i staviti, iseckani, kikiriki, da se proprži.

3. U odgovarajuću posudu staviti soju, med, kečap, sirće i đumbir, pa preliti sa toplom vodom. Mešati sve dok se med ne rastopi.

4. Pri kraju prženja mesa sipati smesu sa medom, dodati kikiriki, promešati i, na tihoj vatri, krčkati 2-3 minuta, Poslužiti sa prilogom po želji.