Sladak kupus sa dimljenom piletinom

Potrebno je:

• 1,5 kg slatkog kupusa
• 3 pileća, dimljena, bataka sa karabatakom
• 2 veće šargarepe
• 1 srednja glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 kašike masti
• 1 kašičica aleve paprike
• suvi biljni začin
• biber

Priprema;

1. Sladak kupus iseći na krupnije komade. Šargarepu iseći na krugove ili polukrugove, zavisi od veličine šargarepe. Crni i beli luk sitno iseckati.

2. U odgovarajuću posudu staviti mast da se zagreje. Na zagrejanu mast staviti iseckanu šargarepu, crni i beli luk. Promešati i dinstati da povrće, malo, omekša. Ubaciti isečeni kupus, promešati i dinstati da kupus otpusti vodu.

3. Zatim ubaciti otkošćeno dimljeno, pileće, meso, naliti vrelom vodom (vode naliti da bude 1/3, od ukupne zapremine u posudi), dobro promešati i ostaviti da se krčka, na tihoj vatri. S vremena na vreme samo protresti šerpu, ne mešati.

4. Kada kupus omekša i ostane malo tečnosti, posuti jelo sa biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu. Ja sam posula sa jednom kašičicom aleve paprike, jer sam htela da ostane blede boje (vi možete posuti više aleve paprike, ako volite).

5. Krčkati kupus još 2-3 minuta i poslužiti.