Pikantne pljeskavice sa kiselom pavlakom

Potrebno je:

• 1/2 kg mešanog, mlevenog, mesa
• 1 manja glavica crnog luka
• 2 veća čena belog luka
• 100 g kisele pavlake
• 1 jaje
• 80 g prezli
• 1 kašičica čili sosa
• 1/2 kašičice crnog, mlevenog, bibera
• 2 kašičice aleve paprike
• 1 kašičica senfa
• 2 kašičice suvog biljnog začina
• 2 kašike ulja
• 1 kesica praška za pecivo

 

 

 

Priprema:

1. Mešavinu, mlevenog, mesa staviti u dublju posudu. Crni i beli luk iseckati sitno i dodati u meso. Zatim dodati kiselu pavlaku, jaje, biber, čili sos, alevu papriku, ulje, biozačin, prašak za pecivo, prezle i senf.

2. Rukom, dobro, sjediniti sastojke, sa mesom. Pripremljeno meso ostaviti u frižider, na jedan sat.

3. Zatim od, pripremljene smese, mesa praviti pljeskavice (ja sam kašikom, koju sam potapala u vodu, uzimala meso, pravila lopticu od mesa, pa, na dlanu ruke, blago pritisla i formirala pljeskavicu). Pljeskavice pržiti, na srednjoj temperaturi, dok ne dobiju rumenu boju (2-3 puta ih okretati u toku prženja).

4. Pržene pljeskavice vaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće, pa poslužiti