Makarone sa sosom

Potrebno je:

• 1/2 kg makarona (po izboru)
• 2 kašike ulja

Sos:

• 800 g svinjskog mesa od buta
• 2 srednje glavice crnog luka
• 3 češnja belog luka
• 200 g šampinjona
• 1 konzerva (240 g) crvenog pasulja
• 1 konzerva (240 g) paradajz pelata
• 200 g kukuruza šećerca
• 140 ml vrele vode
• 1 kockica za pileću supu
• 1/2 kašičice timijana
• 1 kašičica origana
• 1/2 vezice iseckanog peršuna
• suvi biljni začin
• mleveni biber
• ulje

Priprema:

1. Meso iseći na kocke, srednje veličine. Crni i beli luk sitno iseckati. Šampinjone iseći na listiće. Crveni pasulj isprati pod mlazom hladne vode. Paradajz pelat iseckati na kockice.

2. U dublju posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje dodati iseckani crni luk i dinstati ga, oko, pet minuta. Zatim ubaciti iseckano meso, promešati i dinstati dok ne ispari voda, koju je meso pustilo.

3. Dodati šampinjone, crveni pasulj, paradajz pelat, kukuruz šećerac i beli luk. Dobro promešati. Smesu posuti sa timijanom, origanom, peršunom, biberom i biozačinom (biber i biozačin dodati po ukusu). Promešati jelo, da se svi sastojci sjedine.

4. U vreloj vodi razmrviti kockicu supe i sipati preko jela. Jelo krčkati na tihoj temperaturi, polupokriveno, sve dok meso ne omekša, a sos se ne zgusne. Povremeno promešati. Gotov sos skloniti sa vatre i držati na toplom (na šporetu).

5. Makarone skuvati prema uputstvu sa pakovanja. Skuvane makarone procediti i isprati pod mlazom tople vode. U skuvane makarone dodati ulje i promešati ih.

6. Makarone poslužiti prelivene sa sosom. Prijatno!