Čokoladni kolač sa kokosom

Potrebno je:

2 čaše jogurta
1 čaša šećera
1 čaša mlevenog rogača
0,5 čaše brašna
2 kašike kakako praha
2 kašičice sode bikarbone
50 g suvog grožđa

Preliv:

10 kašika mleka
7 kašika šećera
100 ml ulja
100 g  crne čokolade za kuvanje
100 g kokosa (- 2 kašike)

Priprema:

1. Za meru je korišćena čaša veličine 200 ml. Recept sam videla od Marine Stanojević, samo što sam ja malo odstupila od originala...

2. Pleh vel. 30cm x 20cm podmazati maslacem i posuti brašnom. Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni. U vanglicu staviti mleveni rogač, brašno, šećer, kakao i sodu bikarbonu. Promešati. Preliti sa jogurtom i žicom za mućenje dobro sjediniti sve sastojke. Možete dodati (a i ne morate, sve po želji) suvo grožđe ili iseckane orahe, pa ih sjediniti sa testom. Testo preručiti u pleh, poravnati i staviti da se peče. Kolač peći 30 minuta, isključiti rernu i ostaviti još pet minuta. Izvaditi pečeni kolač i ostaviti na stranu dok se spremi preliv.

3. Preliv: U manju posudu staviti mleko i šećer. Posudu staviti na vatru, dok se šećer ne rastopi. Dodati ulje i iseckanu čokoladu. Mešati kašikom sve dok se ne dobije gladak preliv. Skloniti sa vatre i ubaciti kokos (100 g - 2 kašike. Odvojeni kokos posuti preko preliva). Dobro promešati i sipati preko ispečenog kolača. Poravnati, posuti odvojenim kokosom i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim kolač ostaviti u frižider.

4. Kada se preliv dobro stegne kolač iseći na kocke ili štanglice i poslužiti.