Punjena paprika sa sirom i rolovanom slaninom

 

Potrebno je:

6 komada crvenih paprika šilja

Fil:

200 g starijeg domaćeg (kravljeg) sira
80 g kisele pavlake
3 jajeta
2 veća čena belog luka
1 manja vezica peršuna

Još je potrebno:

400 g tanko sečene mesnate slanine

Priprema:

1. Paprike iseći uzdužno na pola ostavljajući peteljku, samo očistiti semenke. 

2. Fil: U odgovarajuću posudu staviti sir i viljuškom ga izmrviti. Ako sir nije dovoljno slan dodati soli po ukusu (ja nisam dodavala so, jer mi je sir bio slan koliko je trebalo). U sir dodati jaja i viljuškom ih sjediniti sa sirom. Ubaciti sitno iseckani peršun i beli luk. Sve dobro sjediniti.

3. Filom napuniti polovine paprika, a zatim ih umotajte slaninicom koja je isečena na tanke šnitove. Pripremljene paprike poređati u pleh preko pek papira. Staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni 35 minuta. 

Uživajte u fantastičnom ukusu.