Kolač sa grizom i džemom od kajsija

 

Potrebno je:

3 jaja
1 čaša (od jogurta-180g) šećera
1 kesica vanilinog šećera
1 čaša brašna
1 čaša griza
1 čaša ulja
1 čaša mleka
1 čaša džema od kajsija
1 kesica praška za pecivo

Još je potrebno:

džem od kajsija
300 g krupnije mlevenih oraha

Priprema:

1. Pleh veličine 35cm x 20cm podmazati maslacem. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Jaja razbiti u vanglicu i penasto ih umutiti uz postepeno dodavanje mešavine šećera i vanilinog šećera. Dodati ulje i mleko i umutiti. Ubaciti čašu džema od kajsija i sjediniti sve sastojke. Na kraju dodati mešavinu brašna, griza i praška za pecivo. Umutiti da nema grudvica od brašna. Umućeno testo sipati u pleh i staviti da se peče 25 minuta. 

2. Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je pečen) ostaviti da se prohladi, pa ga u tankom sloju premazati džemom od kajsija. Posuti ga mlevenim orasima i ostaviti da se kolač potpuno ohladi. Iseći ga na štangle i poslužiti.