Kolač sa bananama i lešnicima

 

Potrebno je:

4 jaja
4 kašike šećera
1 kesica vanilinog šećera
4 kašike brašna
1 kesica praška za pecivo
4 kašike vruće vode
2 kašike ulja
100 g mlevenih lešnika
2 dobro zrele banane

Još je potrebno:

40 g mlevenih lešnika
šećer u kristalu

Priprema:

1. Pleh 22cm x 22cm dobro premazati uljem, posuti brašnom i ostaviti na stranu. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni.
Jaja razbiti u vanglicu, dodati šećer i vanilin šećer pa mikserom penasto umutiti. Zatim dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i sjediniti sastojke žicom za mućenje (mikser više nije potreban). Dodati vruću vodu i ulje i sjediniti žicom. Na kraju ubaciti mlevene lešnike i sve zajedno promešati. 

2. U pripremljeni pleh sipati 2/3 testa. Banane iseći na pola po dužini i staviti ih preko testa. Ostatak testa rasporediti preko banana. Posuti mlevenim lešnicima i šećerom (ja sam stavila jednu kašiku šećera) pa staviti da se peče oko 30 minuta. Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je pečen) ostaviti da se ohladi pa ga iseći na kocke. 

Veoma ukusan i brzi kolač...