Palačinke sa bananom i ovsenim pahuljicama

 

Potrebno je:

160 g banana
2 jajeta
50 g ovsenih pahuljica
1 puna kašičica praška za pecivo
prstohvat cimeta (ili po ukusu)

Priprema:

1. U blender ili secko staviti oljuštenu i iseckanu bananu, jaja, ovsene pahuljice, prašak za pecivo i cimet. Miksati dok se ne dobije glatka smesa. 

2. Tiganj sa nelepljivim dnom premazati uljem i staviti da se zagreje na srednjoj temperaturi (kod mene je bilo na 5, na skali jačine ringli od 1-9). Na zagrejani tiganj sipati manju količinu smese i kašikom je blago raširiti. Moje palačinke su bile veličine 8-10 cm. Pržite ih 1-2 minuta sa svake strane. Čim donja strana porumeni, silikonskom špatulom, je preokrenuti da se isprži i druga strana. Izašlo je 7 manjih palačinaka.

3. Palačinke poslužiti sa grčkim jogurtom, kiselom pavlakom, medom, voćem...

Ove palačinke su veoma ukusne, mekane, vazdušaste, idealne ko voli sladak doručak ili za užinu...