Posne čokoladne štanglice

 Sastojci za korice:

16 kašika vode
200 ml ulja
100 g šećera
200 g džema od kajsija
600 g brašna
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica praška za pecivo

Fil:

600 ml vode
300 g šećera
250 g posne crne čokolade
250 g posnog margarina
300 g mlevenog keksa
200 g mlevenih lešnika

Priprema:

1. Korice: U dublju šerpu staviti 16 kašika vode i 200 ml ulja. Dodati šećer i džem od kajsija. Kuvati na tihoj temperaturi 2-3 minuta, da se šećer otopi, i ostaviti da se prohladi, da bude mlako. Zatim, dodavati postepeno brašno mešajući varjačom. Dodati i sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Na kraju zamesiti rukom testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i umesiti mekano testo. Testo izdužiti u valjak i podeliti na pet jednakih delova (za pet korica). Najbolje je da merite testo, da bi vam korice bile jednake debljine.

2. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Sada, potreban vam je pek papir u veličini 30 cm x 20 cm. Pripremite pet takvih listova, za pet korica. Korice razvući na papiru i peći ih samo pet minuta. Pečene korice ređati jednu preko druge, zajedno sa pek papirom.

3. Fil: U šerpu sipajte vodu i šećer. Staviti da provri, da se šećer otopi. Zatim dodati čokoladu i margarin pa mešati da se otope. Kada se sve otopilo skloniti sa šporeta i dodati mleveni keks i mlevene lešnike. Sve dobro izmešati i ostaviti da se fil ohladi i malo stegne. Fil podeliti na pet jednakih delova, biće vam lakše za filovanje.

4. Na tacnu za tortu staviti jednu koricu, premazati je sa 1/5 fila - korica -fil - korica - fil - korica -fil - korica i završavate sa filom. Preko kolača možete posuti mlevene lešnike ili ga ostaviti ovako, sa zadnjim premazom fila. Ostaviti kolač preko noći u frižider i narednog dana ga iseći na štanglice. Kolač se jako lepo seče, a ukus je savršen. I, uopšte nije presladak...

Ovaj kolač je pravila moja prija Milanka, ja sam morala da ga objavim jer je preukusan.