Salata sa mladim krompirićima

Potrebno je:

• 700 g sitnijih mladih krompirića
• 1 veza rotkvica
• 3 mlada crna luka
• so
• sirće
• ulje

Priprema

1. Krompiriće očistiti i staviti da se kuvaju, u posoljenoj vodi. Kada su se skuvali, ocediti i ostaviti da se ohlade.

2. Ohlađene krompiriće staviti u dublju posudu. Krupnije prepoloviti a sitnije komade ostaviti cele.

3. Mladi crni luk iseckati na sitnije parčiće a rotkvice iseći na krugove (ili polukrugove, zavisi od veličine).

4. Isečeni luk i rotkvice dodati u posudu, sa krompirićima. Posoliti, po ukusu, i sipati ulje i sirće, isto po ukusu. Dobro promešati i poslužiti.