Gulaš sa svinjskim mesom, kobasicom...

Za gulaš:

• 500 g svinjskog mesa od buta
• 1 veća, sveža, svinjka kobasica
• 150 g dimljene, mesnate slanine
• 1 crveni luk
• 1 crni luk
• 300 g šampinjona
• 200 g kukuruza šećerca
• 100 g maslina
• 2 kašike ljutog ajvara
• 150 ml belog vina
• 150 ml pasiranog paradajza
• 150 ml vode
• 1 kašičica brašna
• biozačin
• biber
• 2 kašičice aleve paprike
• ulje

Priprema

1. Meso i slaninicu iseći na kockice, kobasicu i maslinke na krugove, pečurke na krupnije komade, a luk na rebarca.

2. Na ulju staviti slaninicu da se proprži. Dodati isečeno meso, kobasicu i luk, pa nastaviti sa dinstanjem. Posuti biozačinom i biberom. Kada meso bude poluprženo preliti sa belim vinom.

3. Kada meso bude mekano, ubaciti šampinjone, maslinke i kukuruz šećerac. Dobro promešati. Kada ispari tečnost koju su pustile pečurke, dodati ajvar i pasirani paradajz. Nastaviti sa dinstanjem.

4. Na samom kraju posuti sa alevom paprikom i u vodi razmutiti kašičicu brašna, pa preliti preko jela. Dobro promešati, dosoliti, ako treba, pa poslužiti uz prilog, po želji.