Pikantne pljeskavice

Potrebno je:

• 1/2 kg mešanog mlevenog mesa
• 100 g suve, mesnate slaninice
• 1 sveža ljuta papričica
• 2 jaja
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 2 kašike kečapa
• 2 kašičice senfa
• 6 kašika prezli
• 2 kašičice aleve paprike
• 1 glavica crnog luka
• 2 češnja belog luka
• suvog biljnog začina
• biber

Priprema

1. Slaninu, svežu papričicu, crni i beli luk iseći na što sitnije kockice.

2. U dublju posudu staviti mleveno meso, pa dodati jaja, kečap, senf, pecivo, prezle, alevu papriku, začin i biber (količina po želji), kao i iseckanu slaninu, papriku, crni i beli luk. Sve dobro zamesiti rukom. Mesiti sve dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Ostaviti u frižider, oko sat vremena.

3. Izvaditi iz frižidera i formirati pljeskavice. Pržiti ih na ulju ili u gril tiganju (ja sam ih pržila u gril tiganju). Poslužiti sa salatom, po izboru.