Piletina sa kokosom

Potrebno je:

• 600 g pilećeg belog mesa
• biozačin
• biber
• aleva paprika

Smesa za pohovanje:

• 100 g kokosovog brašna
• 2 jaja
• 2 kašičice slatke mlevene paprike
• 1 kašičica karija
• brašno

Priprema

1. Pileće belo meso iseći na tanke šnicle. Svako parče mesa posuti biozačinom, biberom i alevom paprikom (količina začina po ukusu).

2. Smesa za pohovanje: U jedan, dublji, tanjir staviti kokos, alevu papriku i kari. Dobro sjediniti. U drugi tanjir razbiti jaja i viljuškom ih umutiti, a u treći tanjir staviti brašno.

3. Svaku šniclu pilećeg mesa uvaljati prvo u brašno, zatim u jaja i na kraju u kokosovo brašno (sa mešavinom). Staviti da se prži u zagrejanom ulju.

4. Pržene šnicle izvaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće. Poslužiti uz pečene krompire i uz sos za pohovanu piletinu.