Pljeskavice iz rerne

Potrebno je:

• 500 g mešanog mlevenog mesa
• 2 jaja
• 1/2 glavice sitno iseckanog crnog luka
• 2 češnja sitno iseckanog belog luka
• 1/2 vezice sitno iseckanog peršuna
• 100 g izrendanog kačkavalja
• 2 kašičice aleve paprike
• 1/2 ljute papričice, sitno iseckane (ne mora)
• 1 kesica praška za pecivo
• 3 kašike prezli
• biozačin
• biber

Priprema

1. U vanglicu staviti mleveno meso i sve navedene sastojke. Začiniti po ukusu. Umesiti smesu.

2. Pleh obložiti pek papirom. Vlažnim rukama praviti pljeskavice (od ove smese se dobije 12 pljeskavica) i ređati ih u pleh. Premazati ih (četkicom) uljem i staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.

3. Kada donja strana porumeni izvaditi ih i preokrenuti. Premazati i tu stranu uljem.

4. Peći dok ne porumeni i druga strana Pazite da ne pregore. Ceo proces pečenja bi trebao da bude oko pola sata. Poslužiti uz krompir pire i salatu, po izboru.