Svinjsko meso sa topljenim sirom

Potrebno je:

• 600 g svinjskog mesa od buta
• 400 g šampinjona
• 2 čaše kisele pavlake
• 1 kutija topljenog sira
• 1 kg krompira
• 200 ml belog vina
• 150 ml vode
• suvi biljni začin
• biber
• sveže začinsko bilje
• (bosiljak, ruzmarin, nana i mirođija)

Priprema :

1. Meso iseći na šnicle i začiniti suvim biljnim začinom i biberom. Ostaviti jedan sat u frižider.

2. Krompir očistiti i iseći na četvrtne. Oprane šampinjone samo preseći na pola. Isečeno povrće staviti u dublju posudu, posuti sa suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu, pa dobro promešati. U pekač sipati krompir i šampinjone. Po vrhu staviti začinsko bilje.

3. Preko mešavine krompira i pečuraka poređati meso. Svako parče mesa premazati sa kiselom pavlakom.

4. Zatim uzeti topljeni sir, pa ga iseckati na kockice i rasporediti preko premazanog mesa.

5. Naliti sa vinom i vodom, poklopiti i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni, 1,5 sat. Posle tog vremena izvaditi jelo iz rerne i poslužiti uz salatu, po želji.