Grašak sa piletinom i šampinjonima
Potrebno je:
- 1/2 kg graška
- 1/2 kg belog, pilećeg, mesa
- 200 g šampinjona
- 2 veće šargarepe
- 1 glavica (veća) crnog luka
- 3 češnja belog luka
- 200 ml pasiranog paradajza
- 3 srednja krompira
- 2 kašičice aleve paprike
- 1 sveža, zelena, paprika
- 1 sveža, crvena, paprika
- suvi biljni začin
- mleveni biber
- peršun
- mirođija
- ulje
Priprema:
1. Pileće meso iseći na kocke.
Šampinjone iseći na, deblje, listiće. Šargarepu iseći na krugove.
Papriku iseći na pola, pa svaku polovinu iseći na trake. Krompir
iseckati na kockice. Crni i beli luk sitno iseckati. Peršun i mirođiju
(količina po ukusu), takođe, sitno iseći.
2. U dublju šerpu staviti ulje da se
zagreje. Dodati iseckani crni luk, šargarepu, papriku i meso. Promešati
i dinstati, oko, 10-ak minuta. Zatim ubaciti grašak, šampinjone,
pasirani paradajz i krompir. Promešati.
3. Naliti vodom (oko 1/2 l) i posuti
suvim biljnim začinom, sveže, mlevenim biberom (začine dodati po
ukusu). Promešati, poklopiti i, na tihoj temperaturi, kuvati, jedan sat.
Povremeno promešati.
4. Posle datog vremena ubaciti
iseckani beli luk, alevu papriku, peršun i mirođiju. Promešati. Probati
da li treba jelo dosoliti i krčkati, još, pet minuta. Jelu nije potrebna
zaprška, jer će se, čorbica, zgusnuti od krompira.
Poslužiti uz sezonsku salatu i domaći hleb. Prijatno!!
Коментари
Постави коментар