Piletina sa karijem i čili papričicama

Potrebno je:

• 400 g belog pilećeg mesa (bez kostiju)
• 1 kašičica karija
• 1/2 kašičice đumbira u prahu
• 1/2 kašičice aleve paprike
• 3 veća češnja belog luka
• 2 čili papričice
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 1 čaša kisele pavlake ( 180 ml )
• 1 kašičica senfa
• 150 g kukuruza šećerca (iz konzerve)
• biber
• suvi biljni začin
• ulje

Priprema:

1. Pileće meso iseći na male kockice. U dubljem tiganju (ja sam koristila vok tiganj) sipati malo ulja, ubaciti iseckano meso, dobro promešati i staviti da se prži. Meso pržiti dok ne dobije lepu, rumenu boju.

2. Kada meso porumeni dodati đumbir, kari, alevu papriku i iseckane čili papričice. Dobro promešati i propržiti dva minuta.

3. Zatim ubaciti, sitno, iseckani beli luk, pavlaku za kuvanje, kiselu pavlaku i kukuruz šećerac. Promešati, poklopiti tiganj i, na najnižoj temperaturi, krčkati 10-ak minuta.

4. Na kraju dodati senf, suvi biljni začin i biber (po ukusu), promešati i skloniti sa vatre. Poslužiti uz pirinač i salatu, po želji.