Pečena paprika sa prazilukom

Potrebno je:

• 1/2 kg pečenih (i očišćenih) paprika
• 2-3 pečene (i očišćene) ljute paprike
• 1 veći struk praziluka
• so
• ulje

Priprema:

1. Pečene i očišćene, slatke i ljute, paprike iseckati na sitne kockice. Praziluk, takođe, sitno iseckati.

2. Iseckani praziluk staviti u, dublju, posudu, posuti sa kašičicom soli i rukom ga, malo, izgnječiti. Ubaciti iseckane paprike, pa promešati. Posoliti po ukusu. Ulja dodati, samo toliko, da paprike ne budu suve (ne dodaje se ulje, kao za uobičajenu salatu sa, pečenim, paprikama).

3. Posle dodavanja ulja salatu dobro promešati, poklopiti je i ostaviti pola sata, da odstoji, pa poslužiti. Ova salata je fantastična uz svaku vrstu mesa, a naročito se slaže sa mesom sa roštilja.