Voćni kolač sa jabukama i dunjama

Suva smesa:

• 200 g kukuruznog griza
• 200 g brašna
• 250 g smeđeg šećera

Fil:

• 800 g očišćenih jabuka
• 900 g očišćenih dunja
• 100 g iseckanih lešnika
• 1 kašičica cimeta
• 1 limun (sok)

... i još:

• 100 g margarina

Priprema:

1. Fil: U dublju posudu krupno izrendati jabuke i dunje. Preliti ih sokom od jednog limuna i izmešati. Zatim dodati iseckane lešnike i cimet. Promešati, da se svi sastojci sjedine.

2. Suva smesa: U odgovarajuću posudu sjediniti kukuruzni griz, brašno i smeđi šećer.

3. Uzeti pleh, vel. 30x20cm i, dobro, ga premazati margarinom. U podmazani pleh posuti 1/3 suve smese i ravnomerno je rasporediti, po celom plehu. Zatim preko staviti 1/3 fila i rukom ga, dobro, utapkati. Potom ide opet 1/3 suve smese, pa 1/3 fila i, na kraju, zadnja 1/3 suve smese i ostatak fila.

4. Margarin rastopiti i, kašičicom, preliti po površini. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 160 stepeni.

5. Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je pečen) izvaditi i ostaviti da se, potpuno, ohladi. Zatim ga iseći na kocke i poslužiti.