Testenina sa dimljenom piletinom

Potrebno je:

• 400 g testenina, po izboru
• 180 g kisele pavlake
• 250 ml pavlake za kuvanje
• 180 ml gustog jogurta
• 2 jajeta
• 100 g kravljeg sira
• 100 g kačkavalja
• 200 g dimljenog, belog, pilećeg mesa
• 1 kašičica soli

...i još:

• 100 g kačkavalja, krupno izrendanog
• 1 kašika prezli

Priprema:

1. Testeninu skuvati, prema uputstvu sa pakovanja. Skuvanu testeninu procediti i staviti u dublju posudu.

2. U drugu, odgovarajuću, posudu staviti kiselu pavlaku, pavlaku za kuvanje i jogurt. Viljuškom, dobro, sjediniti. Dodati jaja i so, pa umutiti (viljuškom). Kačkavalj i kravlji sir, krupno, izrendati, a dimljenu piletinu iseći na kockice.

3. U tečnu smesu dodati izrendani kačkavalj i sir, kao i iseckanu piletinu. Dobro promešati, pa preliti preko isceđene testenine. Varjačom promešati, da se svi sastojci sjedine.

4. Pripremljenu testeninu preručiti u pleh (vel. 35x20cm), podmazan uljem i, ravnomerno, je rasporediti. Preko testenine posuti prezle, pa staviti izrendani kačkavalj. Pripremljenu testeninu staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.

5. Testeninu peći dok površina ne dobije blagu, rumenu boju.