Pita sa testeninom, pavlakom, kačkavaljem...

Potrebno je:

• 300 g testenine, po izboru (ja sam koristila spiralne makarone)
• 300 g kisele pavlake
• 200 g kačkavalja (gauda)
• 200 g domaćeg, kravljeg, sira
• 3 jajeta
• 250 ml mleka
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 kašičice soli
• 80 ml ulja

Priprema:

1. Makarone skuvati, po uputsvtu sa pakovanja. Skuvane makarone procediti (ne ispirati ih).

2. U, odgovarajuću, posudu razbiti jaja, dodati so i umutiti ih, žicom za mućenje. Dodati mleko i kiselu pavlaku, pa sjediniti. Zatim ubaciti, viljuškom, izdrobljeni sir, krupno narendani kačkavalj i prašak za pecivo. Dobro, kašikom, promešati. Na kraju sipati ulje i, još jedanput, dobro promešati.

3. U fil ubaciti makarone i promešati, da se makarone sjedine sa ostalim sastojcima. Uzeti tepsiju, vel. 30cm, podmazati je uljem i sipati pripremljenu smesu, sa makaronama. Poravnati i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni.

4. Kada pita porumeni izvaditi je iz rerne, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Prohlađenu pitu iseći i poslužiti, uz prilog po želji (jogurt, kiselo mleko, pečena (ili barena) paprika, paradajz, kečap, majonez...)