Pizza testo za zamrzivač

Potrebno je:

• 1/2 kg brašna
• 300 ml vode
• 1 suvi kvasac (ili 1/2 pakovanja sveže kockice kvasca)
• 50 g maslaca
• 1 kašičica šećera
• 2 kašičice soli

Priprema:

1. Ovo testo je idealno za doručak ili večeru, jer za manje od 15 minuta imaćete gotovu pizzu na stolu...

2. Maslac rastopiti i ostaviti da se ohladi. U toploj vodi, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, rastopljeni maslac i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Uz dodavanje vrlo malo brašna (ne više od jedne kašike) umesiti testo da se ne lepi za ruke. Vanglicu prekriti providnom folijom i ostaviti da testo naraste, da udvostruči svoju zapreminu.

3. Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu podlogu i podeliti ga na četiri, jednaka, dela. Od svakog dela formirati jufkicu.

4. Jufkice razviti tanko, prečnika oko 30cm. Svako razvijeno parče testa umotati u providnu foliju. Poređati ih jedan na drugi, staviti na plastični plato za torte i ostaviti u zamrzivač.

5. Kada se testo zamrzne, plato skloniti. Kada želite da pravite pizzu , zamrznuto testo staviti u nauljenu posudu, poređati fil po želji i peći 10 minuta, u prethodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni.

6. Ovaj recept sam videla na portalu Coolinarika.