Lepinjice sa praškom za pecivo

Potrebno je:

360 g brašna + za doradu testa
240 ml jogurta
1/2 kašičice soli
1 kašičica šećera
1 kesica praška za pecivo

Za premazivanje lepinjica:

1 kašika jogurta
1 kašičica ulja

Priprema:

1. U vanglicu staviti brašno, dodati so, šećer i prašak za pecivo. Promešati. Zatim sipati jogurt i zamesiti testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i uz malo dodavanja brašna ga umesiti. Testo treba da ostane blago lepljivo.

2. Umešeno testo rukama izdužiti u oblik valjka i podeliti ga na četiri jednaka dela. Od svakog dela, oklagijom, razviti krug (stalno posipajući podlogu brašnom, kao i površinu testa) debljine 1cm.

3. Razvijene lepinjice stavljati u pleh, preko pek papira. Prekriti ih krpom i ostaviti da miruju 15 minuta. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Lepinjice premazati sa mešavinom jogurta i ulja, oštrim nožem zaseći šare i posuti susamom (ja sam koristila crni susam). Staviti da se peču.

4. Čim lepinjice porumene odmah ih izvaditi i umotati u kuhinjsku krpu da se prohlade.