Oreo čizkejk

 

Kora:

300 g mlevenog oreo keksa
100 g otopljenog maslaca
80 ml mleka
60 g šećera u prahu

Fil:

500 g krem sira
150 g šećera u prahu
1 kašika ekstrata vanile
100 g otopljene bele čokolade
250 ml slatke pavlake
150 g mrvljenog oreo keksa

Za dekoraciju:

80 g mlevenog oreo keksa

Priprema:

1. Kora: Obruč kalupa za torte vel. 22cm obložiti providnom folijom i staviti ga na tacnu za torte. Unutrašnjost tacne premazati uljem. Mleveni oreo keks (možete da koristite i keks po vašem ukusu) staviti u vanglicu. Dodati šećer u prahu i promešati. Dodati ekstrat vanile, mleko i otopljeni maslac. Sjediniti sastojke kašikom (ja sam to uradila rukom) i izručiti na tacnu za torte. Formirati koricu (vaš je izbor da li će te koristiti kašiku ili da stavite na ruku kesu od zamrzivača, pa rukom da formirate koricu). 

2. Fil: Krem sir staviti u dublju posudu, dodati šećer u prahu i mikserom (jačina između najmanje i najače brzine) umutiti. Dodati ekstrat vanile i otopljenu belu čokoladu (belu čokoladu otopiti na najnižoj temperaturi ili na pari). Umutiti. Slatku pavlaku umutiti, ali da ne bude previše čvrsto umućena. Dodati je u mešavinu sa krem sirom iz dva puta i špatulom ili varjačom dobro sjediniti. Na kraju ubaciti mrvljeni oreo keks i promešati. Fil staviti po korici i ravnomerno ga rasporediti. Po površini posuti mrvljeni oreo keks i ostaviti u frižider najmanje 4-5 sati (ja sam ostavila preko noći). 

3. Kada se fil dobro stegao izvaditi tortu iz frižidera, skloniti obruč i iseći tortu. Uživajte!!

Recept sam videla na internetu (Milas Homemade)