Kuglice sa urmama i lešnicima

 

Potrebno je:

200 g urmi
120 g lešnika
40 g kakaoa
prstohvat soli
1-2 kašičice vode ili kokosovog ulja (po potrebi)

Za valjanje kuglica:

100 g mlevenih lešnika, oraha, keksa ili susama

Priprema:

1. Urme preliti toplom vodom i ostaviti ih 15-ak minuta da omekšaju. Zatim skloniti koštice i iseckati urme na kockice da bi se lakše samlele, da se ne lepe prilikom mlevenja.

2. Lešnike staviti u jači secko i okrenuti samo koliko da se lešnici malo samelju. Zatim ubaciti ieckane urme, prstohvat soli i kakao. Miksajte dok se svi sastojci ne sjedine. Po potrebi dodati vodu ili istopljeno kokosovo ulje. 

3. Kada smesa postane ujednačena malom kašičicom zahvatati po malo smese i vlažnim rukama je oblikovati u kuglicu. Odgovarajuću tacnu prekriti pek papirom ili providnom folijom i ređati napravljene kuglice da se ne bi lepile za tacnu.

4. Kada se naprave sve kuglice tada ih uvaljati u mlevene lešnike (orahe, keks ili susam) poređati na tacnu za posluženje i ostaviti u frižider da se malo stegnu. U frižideru, u dobro zatvorenoj posudi, mogu da budu 10 dana.