Muhalebija - turski desert

 

Potrebno je:

100 g putera
100 g pšeničnog griza
1 l mleka
200 g šećera
1 kesica vanilinog šećera
30 g kokosovog brašna (ili 4 pune kašike)

Dekoracija:

mleveni lešnici, pistaći, običan kokos, kokos u boji, cimet...

Priprema:

1. Puter staviti u dublju posudu i staviti da se otopi na tihoj temperaturi. U otopljeni puter sipati postepeno griz uz mešanje žicom za mućenje. Zatim preliti sa mlekom, dobro promešati žicom, pa dodati šećer i vanilin šećer. Povećati temperaturu na srednju jačinu i kuvati smesu dok se ne zgusne (od momenta ključanja kuvati tri minuta) konstantno mešajući žicom za mućenje. Smanjiti malo temperaturu, dodati kokos i kuvati još dva minuta. 

2. Skuvani desert sipati u odgovarajuće posudice i ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi. Kada se desert ohladio dekorisati ga po želji i ostaviti u frižider da se dobro ohladi pre upotrebe.

Turska kuhinja je poznata po izvrsnim desertima, a među njima spada i ovaj. Osvojiće vas na prvi zalogaj...