Paketići sa piletinom i krompirom

 

Potrebno je:

3 veća pileća karabataka (bez koske) 

Marinada za piletinu:

3 kašike  ulja
1 puna kašičica senfa
suvi biljni začin, mleveni biber i aleva paprika po ukusu

Krompir:

1 kg očišćenog krompira
2 srednje glavice crnog luka
2 čena presovanog belog luka
2 kašičice suvog peršuna
2 kašičice suvog biljnog začina
1 kašičica mlevenog bibera
60 ml ulja

Priprema:

1. Piletina: Karabatake staviti na odgovarajuću radnu površinu, prekriti ih providnom folijom i tučkom za meso ih istanjiti u veće šnicle. Svako parče mesa posuti sa suvim biljnim začinom, mlevenim biberom i alevom paprikom po ukusu. Začinjeno meso staviti u odgovarajuću posudu, dodati ulje i rukom izmešati. Zatim dodati senf i dobro ga sjediniti sa mesom. Poklopiti posudu i ostaviti u frižider na 20 minuta.

2. Krompir: Krompir krupno narendati, posuti ga sa suvim biljnim začinom, promešati i ostaviti 15 minuta da pusti vodu. Zatim ga rukama dobro ocediti i dodati mleveni biber, sitno iseckani crni luk, beli luk i peršun. Promešati pa preliti sa uljem i kašikom dobro promešati. Krompir podeliti na šest jednakih delova.

3. Izvaditi meso iz frižidera. Uzeti tri veća parčeta pek papira. Prvi list pek papira raširiti na radnom delu. Na sredini papira staviti prvu šestinu krompira i raširiti ga u veličini pilećeg mesa. Preko krompira staviti parče piletine pa prekriti sa drugom šestinom krompira. Krompir blago ispretiskati. Od sebe preklopiti pek papir preko sastojaka, suprotni deo papira prebaciti preko savijenog. Krajeve skupiti i saviti ispod paketića. Na isti način napraviti još dva paketića. 

4. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Paketiće poređati u odgovarajući pleh i staviti da se peču 50 minuta.

Poslužiti sa salatom po želji. Recept sam videla na YouTube (Kuhinja Valentine Mašković).

Veoma ukusan ručak, isprobajte, sigurno će vam se dopasti...