Jelo od ostatka pečenog mesa

 

Potrebno je:

400 g pečenog svinjskog mesa
140 g crnog luka
400 g pečenih paprika
400 g paradajza
1 ljuta papričica
1 kašičica mlevenog bibera
2 kašičice suvog biljnog začina
60 ml ulja

Priprema:

1. Pečeno svinjsko meso iseći na kocke. Crni luk iseckati na režnjeve, pečenu papriku očistiti od semenki i iseći na trake, paradajz oljuštiti i iseći na sitne kockice i ljutu papričicu sitno iseckati. 

2. U odgovarajuću posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti isečeni crni luk i dinstati ga 2-3 minuta. Zatim dodati paradajz i ljutu papričicu, pa krčkati na srednjoj temperaturi sve dok  čorbica od paradajza ne počne da se zgušnjava. Tada dodati pečenu papriku i meso. Posuti sa začinima po ukusu, sve dobro promešati, smanjiti temperaturu i krčkati jelo dok se ne zgusne. 

Odličan ručak od ostatka pečenog mesa od prethodnog dana...