Sočni kolač sa rogačem i jabukama

 


Potrebno je:

4 jaja
100 g šećera
100 ml mleka
100 ml ulja
130 g brašna
100 g mlevenog rogača
2 kesice vanilinog šećera
1 kesica praška za pecivo
1/2 kg jabuka

Glazura:

150 g crne čokolade za kuvanje
6 kašika ulja

Priprema:

1. Pleh veličine 30cm x 30cm obložiti pek papirom i ostaviti na stranu. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Jabuke oljuštiti i krupno narendati
Jaja razbiti u vanglicu dodati šećer i vanilin šećer pa mutiti mikserom sve dok se ne dobije svetlo žuta kremasta smesa. Dodati mleko i ulje i umutiti. Ubaciti mešavinu brašna i praška za pecivo, umutiti pa dodati rogač. Sve zajedno umutiti. Na kraju ubaciti narendane jabuke, promešati varjačom i izručiti u pripremljeni pleh. Poravnati površinu i staviti da se peče oko 30 minuta (probati čačkalicom da li je pečeno). Pečeni kolač izvaditi iz rerne i spremiti glazuru. 

2. Glazura: Čokoladu izlomiti na kocke, dodati ulje i na tihoj temperaturi je otopiti uz stalno mešanje. Čokoladnom glazurom preliti kolač, ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi pa ga staviti u frižider da se glazura malo stegne. Kolač možete iseći i kada se preliv ohladi pre stavljanja u frižider (mi smo tako uradili...).

Kolač je tako jednostavan da se napravi, a kombinacija mirisnog rogača i jabuka mu daje savršen ukus.