Pohovano belo meso - sve iz jednog tanjira

 

Potrebno je:

600 g pilećeg filea
1 jaje
50 g kisele pavlake (ili grčkog jogurta)
30 g brašna
so i mleveni biber po ukusu

Priprema:

1. Pileće meso iseći na šnicle debljine 1,5cm - 2cm. U odgovarajuću posudu staviti jaje, kiselu pavlaku ili grčki jogurt, dodati so i biber po ukusu pa žicom umutiti. Ubaciti isečene šnicle i dobro ih rukom promešati da svaka šnicla bude obavijena marinadom. Posudu poklopiti i ostaviti u frižideru pola sata. Zatim, izvaditi posudu, dodati brašno i dobro kašikom izmešati.

2. U tiganj sa nelepljivim dnom sipati ulje visine 0,5 cm i staviti da se zagreje na srednjoj temperaturi. Na zagrejano ulje spuštati pohovane šnicle i pržiti. Kada donja strana porumeni preokrenuti da i druga strana dobije lepu zlatno žutu boju. Pržene šnicle vaditi na kuhinjski ubrus da bi papir upio višak masnoće. Poslužiti sa prilogom po želji.

Jednostavno i vrlo ukusno...