Posne palačinke sa sokom od jabuke

 

Potrebno je:

250 g brašna
1/2 kašičice soli
120 ml soka od jabuke
450 ml vode
1/2 kesice praška za pecivo
50 ml ulja

Priprema:

1. U vanglicu staviti brašno, dodati so, prašak za pecivo i izmešati. Ubaciti sok od jabuke (ja nisam stavljala šećer u testo jer je sok sladak) i uz dodavanje vode umutiti mikserom smesu. Na kraju sipati ulje i samo blago umutiti.

2. Palačinke pržiti na uobičajeni način. Samo prva palačinka kada se prži malo podmažite tiganj i više nije potrebno ga podmazivati. Palačinke pržiti na srednjoj temperaturi (ja sam pržila na 7, na skali jačine od 1-9). Pržene palačinke slažite jednu na drugu i prekrivati ih kuhinjskom krpom da se ne suše. 

Izuzetno su mekane i ukusne i ako vam ostanu za naredni dan...