Sok od pomorandže i limuna

 

Potrebno je:

900 g pomorandži
600 g limuna
1,5 kesica limontusa
400 g šećera
5 l vode

Priprema:

1. Pomorandže i limun potopiti u vodu u kojoj je rastvorena soda bikarbona i ostaviti da odstoji 2 sata, pa ih dobro isprati pod mlazom hladne vode. Pomorandžu i limun iseći na kocke (skloniti koštice) i staviti u jači blender, secko ili nutribullet (ja sam samlela u nutribullet, ali da ostane kašasto, ne da se pretvori u sok). Samleveno voće prebaciti u veću, dublju šerpu, naliti sa 2 l vode i ostaviti da odstoji jedan sat. 

2. Zatim, smesu procediti kroz veću cediljku i dobro ispretiskati pulpu. Proces ceđenja ponoviti još jedanput. U proceđeni sok sipati ostatak vode (3 l), dodati šećer i limontus i drvenom varjačom mešati dok se šećer potpuno ne otopi. 

3. Sok sipati u flaše i ostaviti u frižider da se dobro ohladi. Meni su izašle 3,5 flaše za vodu od po 1,5 l.

Predivan, osvežavajući, sok koji će vam se sigurno dopasti...