Pogača sa sodom bikarbonom

 

Potrebno je:

530 g brašna
1 kašičica praška za peciva
1,5 kašičica soli
1 kašičica šećera
290 ml tople vode
60 ml ulja
1 puna kašičica sode bikarbone
1 kašika alkoholnog sirćeta

Priprema:

1. Tepsiju veličine 26 cm obložiti pek papirom (pek papir premazati uljem) i ostaviti na stranu. 
 U vanglicu staviti brašno, dodati prašak za pecivo, so i šećer i promešati. U manju šoljicu staviti sodu bikarbonu, preliti je sa alkoholnim sirćetom, promešati dobro i sipati u brašno. Sipati ulje i toplu vodu, pa zamesiti testo. Testo prebaciti na malo pobrašnjenu podlogu i umesiti ga da bude mekano i oblikovati ga u loptasti oblik. Vanglicu nauljiti, staviti testo i preliti ga sa jednom kašikom ulja. Pokriti vanglicu kuhinjskom krpom i ostaviti testo da odmori 30 minuta. 

2. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Testo prebaciti u pripremljenu tepsiju i rukama ga ispretiskati da pokrije dno tepsije. Viljuškom izbockati površinu pogače i staviti da se peče 30-35 minuta. Pečenu pogaču umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi pa je poslužiti.

Pogača je veoma mekana i narednog dana...