Pečeni krompir sa kobasicama

 

Potrebno je:

1/2 kg krompira
2-3 srednje šargarepe
2 struka mladog crnog luka
1 struk mladog belog luka
250 g kobasica (ja sam koristila pileće gril kobasice sa sirom)
2 kašičice dimljene aleve paprike (ili obične aleve paprike)
1 kašičica mlevenog bibera
2 kašičice suvog biljnog začina
60 ml ulja (ili po potrebi)

Priprema:

1. Kobasice iseći na komade po želji. Krompir i šargarepu očistiti. Mladi crni i beli luk iseckati na krugove.  Krompir iseći na srednje komade, šargarepu iseći na 3-4 dela, pa krompir i šargarepu staviti u odgovarajuću posudu. Naliti sa hladnom vodom i staviti da se kuva. Od momenta kada voda provri kuvati povrće 5 minuta i ocediti.

2. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Oceđeni krompir i šargarepu izručiti u odgovarajuću podudu za pečenje sa nelepljivim dnom. Dodati iseckani mladi luk i posuti sa začinima. Promešati dobro. Dodati iseckane kobasice, preliti sa uljem i još jedanput sve dobro promešati. Staviti da se peče oko 30 minuta, odnosno dok se kobasica zapeče a krompir blago porumeni. U toku pečenja 2-3 puta promešati, kako bi se sve ravnomerno zapeklo. Poslužiti sa salatom po želji.

Jednostavan, brz i veoma ukusan ručak...