Sočna piletina sa povrćem iz rerne

 

Potrebno je:

700 g krompira
300 g crvenih paprika
160 g crnog luka
350 g paradajza
4-5 čena belog luka
1 manja vezica peršuna
3 kašike ulja
2 kašike soja sosa
6 pilećih bataka
začin za piletinu

Začini:

1 kašičica soli
1 kašičica suvog biljnog začina
1,5 kašičica aleve paprike
1 kašičica kurkume
1 kašičica mlevenog bibera
1 kašičica đumbira u prahu

Priprema:

1. Krompir iseći na krugove (oko 0,5 cm debljine), papriku iseći na deblje trake, crni luk iseći na deblje krugove. Paradajz oljuštiti i staviti u secko. Dodati beli luk i peršun i usitniti, da se dobije tečna smesa.

2. Koristite posudu za pečenje sa nelepljivim dnom (ja sam koristila dublju šerpu veličine 26 cm). U vanglicu staviti isečeni krompir, papriku i crni luk. Dodati ulje, soja sos i sve navedene začine (osim začina za piletinu). Promešati, pa naliti sa samlevenim paradajtom, belim lukom i peršunom. Dobro sve promešati i prebaciti u pripremljenu posudu. Pileće batake (možete da koristite i belo pileće meso ili karabatak) posuti začinom za piletinu po ukusu i poređati ih preko povrća. Posudu prekriti dobro sa alu folijom i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni jedan sat. Zatim, izvaditi posudu iz rerne, pažljivo skloniti alu foliju i vratiti da se meso zapeče.

Ručak spremljen na ovaj način je toliko ukusan da sam sigurna da će vam se dopasti...