Kremaste njoke

 

Potrebno je:

300 g njoka

Sos:

100 g dimljene slanine
80 g crnog luka
200 ml pavlake za kuvanje
60 ml vode u kojoj su se kuvale njoke
1/2 kašičice belog luka u prahu
1/2 kašičice mlevenog crnog bibera
1 kašičica suvog biljnog začina
60 g čedra sira
ulje po potrebi

Priprema:

1. Slaninu iseći na male trake, a crni luk sitno iseckati. Dublji tiganj staviti da se zagreje na srednjoj temperaturi, pa sipati ulje i ubaciti slaninicu. Dok se slaninica prži skuvajte njoke po receptu sa pakovanja. Prženu slaninicu, rešetkastom kašikom, izvaditi na tacnu, a u masnoću ubaciti iseckani crni luk. Luk pržiti, uz češće mešanje, sve dok ne omekša. Dodati pavlaku za kuvanje i vodu u kojoj su se njoke kuvale. Promešati i ubaciti beli luk u prahu, mleveni biber i suvi biljni začin. Dobro promešati, pa dodati čedar sir koji je krupno narendan (možete dodati trapist, edamer, gaudu...). Mešati da se čedar sir otopi, pa vratiti prženu slaninicu (ostaviti malo i iseckajte da pospete po jelu kada ga sipate u tanjir), dodati proceđene njoke i sve dobro promešati. Skloniti sa vatre i poslužiti.

Jedan brz i veoma, veoma, ukusan ručak.