Torta sa šargarepom i pomorandžom

 
Sastojci za koru:

2 jajeta
50 g šećera
100 g brašna
1 kesica praška za pecivo
100 ml ulja
2 kašičica arome od vanile
1/2 kašičice cimeta u prahu
1 kašika džema od pomorandže
100 g mlevenih oraha
150 g sitno narendane šargarepe

Za prelivanje korica:

80 ml sveže isceđenog soka od pomorandže

Fil:

100 g maslaca
50 g šećera u prahu
200 g krem sira
200 g kisele pavlake
2 kašike džema od pomorandže

Priprema:

1. Kalup za torte veličine 22 cm obložiti pek papirom (dno pek papira premazati blago uljem) i ostaviti na stranu. Rernu uključiti da se zagreje na 170 stepeni. U vanglicu razbiti jaja i uz postepeno dodavanje šećera mutiti dok smesa ne postane kremasta. Dodati ulje, aromu vanile, cimet i džem od pomorandže i umutiti. Zatim dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i dobro umutiti. Dodati mlevene orahe i umutiti. Na kraju ubaciti sitno narendanu šargarepu i sjediniti je sa ostalim sastojcima. Smesu izručiti u pripremljeni pleh. Pleh blago udariti o radnu površinu da se izbaci višak vazduha i staviti da se peče 40 minuta. Pečenu koru ostaviti pet minuta u kalupu, skloniti obruč i prebaciti koru na rešetku da se potpuno ohladi. Ohlađenu koru preseći na pola da se dobiju dve korice.

2. Fil: Omekšali maslac sobne temperature staviti u odgovarajuću posudu, dodati šećer u prahu i mikserom umutiti da se dobije kremasta smesa. Prvo dodati krem sir i umutiti ga sa maslacem. Ubaciti kiselu pavlaku i umutiti. Na kraju dodati džem od pomorandže i sve dobro sjediniti.

3. Na sredinu  tacne za tortu staviti pola kašičice fila, malo ga razmazati po tacni, pa staviti prvu koricu (tako vam se torta neće pomerati prilikom sečenja). Koricu preliti, malom kašičicom, polovinom soka od pomorandže. Staviti 2/3 fila i ravnomerno ga rasporediti po celoj kori (nije potrebano da stavljate oko kore obruč od kalupa). Preklopiti sa drugom korom i blago je pritisnuti prema filu. Preliti je sa drugom polovinom soka od pomorandže i naneti ostatak fila. Tortu ostaviti preko noći u frižider da se fil dobro stegne. 

4. Narednog dana isecite parče torte i uživajte u savršenom ukusu.

Za ovu tortu je malo reći da je ukusna, prosto ne mogu da vam opišem taj ukus - moraćete da je isprobate... Tortu sam pravila po receptu sa Instagrama (mmmila)