Piletina sa orzo testeninom

 

Potrebno je:

400 g pilećeg filea
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice mlevenog bibera
1 kašičica dimljene aleve paprike
1 kašičica belog luka u prahu
40 g putera
3 čena belog luka
250 g orzo testenine
500 ml vrele vode
1 kockica za pileću supu
200 g krema za kuvanje
100 g narendanog kačkavalja

Priprema:

1. Pileći file iseći na kockice i staviti ga u dublju posudu. Posuti ga sa solju, mlevenim biberom, dimljenom alevom paprikom (ili običnom alevom paprikom) i belim lukom u prahu. dobro promešati da se svako parče obavije začinima. U dublji tiganj sa nelepljivim dnom sipati malo ulja i kada se ulje zagreje ubaciti piletinu da se isprži. Prženu piletinu izvaditi u tanjir.

2. U isti tiganj dodati 40 g putera i kada se otopi ubaciti 3 čena sitno iseckanog belog luka. Pržiti na srednjoj temperaturi samo da luk zamiriše i ubaciti orzo testeninu (orzo je vrsta testenine koja oblikom podseća na krupnije zrno pirinča). Promešati da testenina upije masnoću, pa postepeno dolivati toplom supom (u 500 ml vrele vode rastvoriti kockicu za pileću supu). Krčkati na tihoj vatri uz mešanje sve dok testenina ne omekša (oko 10-ak minuta).

3. Na kraju vratiti piletinu u tiganj, dodati krem za kuvanje i narendani kačkavalj. Mešati da se sir otopi i poslužiti.

Kremasta piletina sa orzo testeninom je jedno od onih jela koje vas osvoji na prvi zalogaj. Priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena, što ovaj recept čini odličnim izborom za svakodnevni ručak, ali i za dane kada želite na sto da iznesete nešto posebno. Kremasta tekstura, miris začina i ukus topljenog kačkavalja čine ovu kombinaciju neodoljivom.