Štapići sa sirom

 
Potrebno je:

300 g sitnog sira
2 jajeta
200 ml jogurta
300 g brašna
1 kašičica soli
1 kesica praška za pecivo

Priprema:

1. U vanglicu staviti sitan sir (možete da koristite i domaći kravlji sir, prethodno ga viljuškom dobro izmrvite), dodati jaja i sve dobro sjediniti viljuškom. Ubaciti jogurt i promešati. Dodati zatim brašno sa solju i praškom za pecivo. Zamesiti testo.

2. Testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i dodatno ga još malo umesiti. Razviti testo u koru debljine 1 cm i isecite oblike po želji (ja sam ih sekla na štapiće). Prilikom razvijanja, ako je potrebno, posipati testo brašnom. Oblikovane štapiće ostaviti da odmaraju desetak minuta, pa ih pržiti u zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi. Pržene štapiće vaditi na kuhinjski ubrus da bi papir upio višak masnoće. Poslužiti ih uz prilog po želji. 

Ovi domaći štapići sa sirom su pravi izbor kada želite da pripremite nešto jednostavno, ukusno i zasitno, a bez mnogo truda i čekanja. Testo se priprema od svega nekoliko osnovnih sastojaka koje uglavnom već imamo u kuhinji, bez kvasca i dugog čekanja da naraste. Odlični su za doručak, večeru, užinu ili kao posluženje kada vam dolaze gosti. Podjednako su ukusno dok su još topli, ali i kada se ohlade.