Salata sa crvenim kupusom

Za salatu:

• 1 manja glavica crvenog kupusa
• 2 veće šargarepe
• 5 većih kiselih krastavčića
• 1 veća glavica crvenog luka
• 200 g šampinjona
• so
• sirće
• ulje

Priprema

1. Kupus iseći sitno. Šargarepu i krastavčiće izrendati na krupnu stranu rendeta, a crveni luk iseći na rebarca. Šampinjone iseći krupnije i na malo ilja ih propržiti (samo malo). Prodinstane pečurke ohladiti.

2. Uzeti veću činiju za salatu, staviti sve navedene sastojke i dobro ih izmešati. Dodati, po želji, so, sirće i ulje. Promešati i poslužiti.