Posni pasulj (na vodi)

Potrebno je:

• 1/2 kg pasulja
• 2 glavice (srednje) crnog luka
• 4 češnja belog luka
• 3 lista lorbera
• 200 ml pasiranog paradajza
• 1 šargarepa
• celer
• paškanat
• peršun
• suvi biljni začin
• biber
• 2 kašičice brašna
• voda

Priprema

1. Staviti pasulj u šerpu, naliti vodom i staviti da prokuva. Kada prokuva, procediti pasulj i naliti ponovo sa vodom. Dodati sitno iseckani crni luk i šargarepu. Koren peršuna, paškanata i celera (količina po želji) iseckati na kockice i dodati pasulju. Ubaciti lorber, posuti suvim biljnim začinom (po želji) i staviti da se kuva.

2. Kada je pasulj prilično raskuvan, 10-ak minuta pri kraju, dodati pasirani paradajz, u kome se razmuti brašno. Dodati sitno iseckani beli luk, pobiberiti i ako je potrebno posuti još sa suvim biljnim začinom. Ostaviti još malo da se kuva i- ručak je gotov.