Sladoled sa čokoladom

Potrebno je :

• 3 kesice šlag pene (od po 40 g)
• 300 ml slatke pavlake
• 1 čaša kisele pavlake
• 250 ml mleka
• 2 kesice vanil šećera
• 200 g Menaž čokolade

Priprema

1. Šlag penu uzeti koja se priprema sa mlekom, ne sa vodom. U dubljoj posudi umutiti šlag penu sa 250 ml mleka. U drugoj, većoj i dubljoj, posudi umutiti slatku pavlaku, sa vanil šećerom.

2. U slatku pavlaku ubaciti kiselu pavlaku i sjediniti. Dodati umućenu šlag penu i, mikserom, umutiti da se dobije kremasta smesa.

3. 100 g Menaž čokolade otopiti na pari a 100 g krupno izrendati. Umućenu smesu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu i sjediniti mikserom, a u drugi deo ubaciti izrendanu čokoladu, pa kašikom sjediniti.

4. Sladoled sipati u dve plastične posude i staviti u zamrzivač. Na svaka pola sata vaditi posude, dobro promešati i vratiti u zamrzivač. To uraditi četiri puta. Ovo se radi (pošto nemam mašinu za sladoled) iz razloga da se razbiju kristalići leda i da bi sladoled bio kremast.

5. Staviti u čašu za sladoled kugle čokoladnog i stracatella sladoleda i uživajte.