Lepinje sa coca-colom

Za testo:

• 1/2 kg brašna
• 1 kockica kvasca
• 2 kašičice šećera
• 2 kašičice soli
• 250 ml coca-cole
• 60 g margarina
• 1 jaje
• 2 kašike ulja

Priprema

1. U 200 g brašna (od 1/2 kg) staviti so, šećer, razmrvljeni kvasac i sa smlačenom coca-colom zamesiti testo. Testo ostaviti da odstoji 15 minuta. Zatim u testo dodati jaje, rastopljeni margarin i ulje, pa sa ostatkom brašna umesiti mekše testo (ako je potrebno, dodati još malo brašna). Ostaviti ga da odmara, dok ne udvostruči svoju zapreminu.

2. Nadošlo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti ga na 12 jufki. Od svake jufke napraviti lopticu, malo je dlanom rastanjiti i ređati u pleh, preko pek papira. Ostaviti testo da još jedanput malo naraste.

3. Rernu uključiti, da se ugreje, na 190 stepeni. Narasle lepinjce premazati mešavinom žumanceta i mleka, pa ga staviti da se peče.