Musaka sa pavlakom

Potrebno je:

• 1/2 kg mešanog mlevenog mesa
• 1 kg krompira
• 2 glavice crnog luka
• biber
• biljni začin
• ulje

Preliv:

• 2 jajeta
• 1 čaša kisele pavlake
• 300 ml mleka
• biljni začin

Priprema

1. Crni luk sitno iseckati i staviti da se prži, zajedno sa mlevenim mesom. Posoliti, pobiberiti i dinstati dok meso ne bude polu prženo.

2. Krompir oljuštiti i iseći na tanje krugove.

3. U podmazanu, dublju, posudu poređati pola isečenog krompira, staviti poluprženo meso, zatim drugu polovinu krompira i preliti sa prelivom : umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku, pa viljuškom sjediniti, i na kraju dodati mleko. Posolito po ukusu.

4. Pripremljeno jelo pokriti alu folijom i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni, jedan sat. Posle tog vremena izvaditi šerpu, skloniti foliju, pa vratiti jelo još 15 minuta.