Maline, plazma, čokolada...

Potrebno je:

• 300 g krem šlaga od vanile
• 400 ml kisele vode
• 1/2 l jogurta
• 200 g prah šećera
• 2 čaše kisele pavlake
• 100 g margarina
• 300 g mlevene plazme
• 400 g malina
• 2 kesice želatina
• 50 g čokolade
• 150 g čokolade
• 2 kesice krem šlaga od čokolade
• 50 ml likera od čokolade

Priprema

1. U dublju vanglicu staviti šlag, pa ga umutiti sa kiselom vodom. Dodati jogurt, šećer u prahu i kiselu pavlaku, pa sve sjediniti.

2. Od dobijene smese odvojiti 1/3 a u ostatak fila dodati pripremljeni želatin. Zatim fil sa želatinom podeliti na dva dela.

3. U 1/3 (odvojenog) fila dodati 100 g otopljenog (i ohlađenog) margarina i mlevenu plazmu. Dobro sjediniti i u kalupu sa obručem (vel. 28cm) formirati koru.

4. U prvu polovinu  fila sa želatinom dodati, na pola isečene, maline. Blago promešati, pa sipati preko formirane kore. Poravnati.

5. U ostatak fila narendati 50 g čokolade i staviti preko fila od malina. Poravnati.

6. 150 g čokolade rastopiti sa uljem, do gustine da može da se prelije torta. Tako otopljenu čokoladu malo prohladiti, pa preliti preko torte i staviti tortu u frižider, da prenoći.

7. Sutra izvaditi tortu iz frižidera, skinuti obruč i premazati sa krem šlagom od čokolade, kome je dodat čokoladni liker (količina mleka koja je potrebna, a piše na kesici, smanjiti za 50 ml). Ukrasiti po želji.